武蔵関（関町）南口の冠婚葬祭、仕出し料理の『魚伊三（うおいさ）』。各種仕出し料理・お弁当お届けいたします。

昭和15年創業の東京練馬の魚伊三。調理にたずさわる者 （従業員数　百数十名 ）の内、
調理師免許取得者（３０余名）が調理し、全員が慶弔事に携わるプロ意識を持ち、
安全で、衛生的で早く、美しく、美味しく、ご満足いただけるお料理 を心がけ、 広範囲にお届けしております。

魚伊三のこだわり

私ども『魚伊三』は、古来より引き継がれてきたかけがえのない文化である＜人と食との結びつき＞を常に意識しております。
それは、それぞれが一大行事である冠婚葬祭に関わることの大切さを意味すると同時に、失敗が許されないという使命感と
『この年、この月、この日に生涯中この一回の他にあらず』という＜一期一会＞の精神をうまずたゆまず心得、
守り続けたいという「おもてなし」の原点にあります。
自然の恵みに感謝し、季節の巡りを愛でる日本料理を通してお客様ひとりひとりの心を我が心とし、
甘酸苦辛の味を超えた真味を目指し努めたいと思っております。！

日本料理の主役『刺身』

日本の食文化の原点であり、主役であるのは、やはり「生もの（刺身）」にあると当店は考えます。
告別式料理（初七日料理）・精進落としの料理など現在は生ものを主とし、その他、多様化した料理をお出しするのが一般です。
そのため、魚伊三では特別に生ものにこだわりを持っています。